Talleres de Cocina Ayurvédica
Talleres de Cocina Ayurvédica
Aprende a cocinar aplicando los principios del Ayurveda para equilibrar cuerpo y mente.
Jardín de Hara · Barcelona
Talleres regulares y personalizados
Opciones para grupos y eventos
¿Qué es la cocina ayurvédica?
- No es solo “comida india” ni únicamente especias picantes: es la aplicación culinaria del Ayurveda.
- Considera los 5 elementos, los 3 doshas (Vata, Pitta, Kapha), los gunas, los 6 sabores, la estación y el momento del día.
- El objetivo: equilibrar tu constitución con preparaciones sencillas, sabrosas y terapéuticas.
Qué verás en los talleres
- Los 5 elementos y cómo dan lugar a los doshas.
- Características de Vata, Pitta y Kapha y estrategias para sus desequilibrios.
- Los 6 sabores y su combinación para equilibrar.
- Los 3 gunas y su impacto en la mente y los hábitos.
- Hierbas y especias: usos correctos en la cocina cotidiana.
- Cómo llevar estos saberes a la vida moderna con recetas prácticas.
Modalidades
- Regulares en Jardín de Hara: sesiones temáticas con teoría + cocina en vivo + degustación.
- Personalizados a domicilio o en tu centro: organiza un taller para ti y tus amigos.
- Catering ayurvédico: menús para eventos, inauguraciones y retiros.
Quién imparte
- Anita Milbreta – directora de Jardín de Hara.
- Profesora de yoga, instructora de Vastu Shastra y formadora en cocina ayurvédica.
- Experiencia guiando talleres, retiros y formación en nutrición ayurvédica.
Próximos talleres
Los Mágicos Tubérculos de Varsha
Taller de Cocina Ayurvédica: la temporada de lluvias
Sáb · 13 septiembre
10:30 – 14:00
Jardín de Hara · Barcelona
65 €
- Por qué los tubérculos son esenciales en Varsha según Ayurveda.
- Platos cálidos, nutritivos y deliciosos con especias digestivas.
- Cómo nutrir y equilibrar los tres doshas en temporada de lluvias.